外卖食品中发现头发、塑料等异物，商家常以“运输污染”为由推责。本文依据《食品安全法》及司法判例，为消费者梳理高效维权路径。
第一招：即时证据固化
全程录像：从拆封包装到发现异物的全过程录像，重点拍摄外卖封签状态（参照《最高人民法院关于审理食品安全民事纠纷案件司法解释》第六条）。
第三方见证：立即联系物业或社区工作人员到场确认，2023年苏州一案例中，消费者凭物业出具的《现场见证书》获十倍赔偿。
第二招：双轨索赔主张
民事索赔：依据《食品安全法》第一百四十八条，可要求价款十倍或损失三倍赔偿，不足一千元按一千元计算。
行政举报：通过12315平台上传证据，市场监管部门查实后最高可处货值金额三十倍罚款（《食品安全法实施条例》第六十七条）。
第三招：突破平台甩锅
追责平台：若饿了么、美团等平台未尽审查义务，可连带索赔（《电子商务法》第三十八条）。
调取溯源：要求平台提供商家食品经营许可证及加工监控，杭州互联网法院2022年已支持此类证据调取令。
引用法条
中华人民共和国民法典
