补缴社保、公积金的管辖机构并非仲裁委或法院，而是当地社保稽核部门和公积金管理中心。如果公司没有开设社保和公积金账户，员工应先到当地劳动监察大队投诉，让公司开户，然后再到社保稽核部门和公积金管理中心申请补缴。
对于劳动仲裁，如果员工的诉求只是要求公司补缴社保、公积金，很大概率会因为诉求不属于仲裁委的受案范围而无法立案。如果诉求包含其他内容，仲裁委可能会要求删除补缴社保、公积金的诉求后再立案。即使侥幸立案，仲裁员也会在审理后驳回关于补缴社保和公积金的诉求。
对于法院诉讼，无论是仅要求补缴社保、公积金还是包含其他诉求，法院通常不会受理，因为诉求不属于法院的受案范围且没有经过劳动仲裁的前置程序。
在提起劳动仲裁或诉讼前，员工应充分了解自己的权益和法律法规的相关规定，并准备充分的证据以支持自己的主张。此外，社保补缴的具体流程包括准备相关材料、提出申请、填写表格、提交材料、审核审批、缴纳费用和完成补缴手续。
引用法条
中华人民共和国劳动法
