一、向劳动保障行政部门投诉
根据《劳动保障监察条例》第二十六条，用人单位克扣或者无故拖欠劳动者工资报酬的，由劳动保障行政部门责令限期支付。因此，劳动者可以向当地劳动保障行政部门进行投诉，要求包工头支付拖欠的工资。
二、申请劳动仲裁
如果投诉未能解决问题，劳动者可以向当地劳动争议仲裁委员会申请仲裁。在申请劳动仲裁时，劳动者需要提供相关证据，如工资单、工时记录等，以证明包工头拖欠工资的事实。
三、寻求法律援助并提起诉讼
如果劳动仲裁未能解决问题，劳动者可以寻求法律援助，并向法院提起诉讼。根据《中华人民共和国劳动法》第九十一条和《中华人民共和国劳动合同法》第八十五条，用人单位拖欠工资的，劳动者有权要求支付工资报酬、经济补偿，并可以要求支付赔偿金。
引用法条
中华人民共和国劳动法
