法律解析
用人单位未与劳动者签订劳动合同，还拖欠工资不给，劳动者仍可通过以下途径维权：
收集证据
收集工作证、考勤记录、工资支付凭证、同事证言、业务往来文件等材料，证明存在事实劳动关系。
协商解决
直接与用人单位沟通，明确诉求并保留聊天记录、通话录音等证据。
劳动监察投诉
向当地劳动监察部门提交证据，其将调查并责令单位支付工资。若逾期不支付，可要求加付赔偿金（应付金额的50%-100%）。
申请劳动仲裁
向劳动争议仲裁委员会提交申请，用人单位未签劳动合同超一个月需支付双倍工资（最多11个月）。仲裁裁决后，若仍有异议可提起诉讼。
诉讼维权
对仲裁结果不满，在15日内向法院提起诉讼，通过司法途径维护权益。
法律依据
中华人民共和国劳动合同法
