骑手弄洒餐商家不退款该如何处理

如果遇到骑手弄洒餐但商家不退款的情况，您可以参考以下步骤来处理：

保留证据立即拍照或录像，记录餐食洒漏的状况、外卖包装、订单信息等，这些是维权的关键证据。

与商家沟通温和但明确地向商家说明情况，指出骑手在配送过程中导致餐食洒漏，要求商家按照平台规则或合同约定进行退款或补救（如重新配送）。沟通时尽量通过平台聊天窗口或电话记录，以便留存凭证。

向平台投诉若商家拒绝退款，可通过外卖平台的投诉渠道反映问题，详细描述事件经过，并上传证据照片。平台通常会根据规则判定责任方，并给出处理结果（如退款、补偿等）。

寻求第三方调解若平台处理结果不满意，可向消费者协会（如12315）或相关监管部门投诉，请求协助调解。需提供完整的订单记录、沟通记录及证据材料。

法律途径若损失较大或通过上述途径无法解决，可咨询律师，考虑通过诉讼要求商家或骑手承担赔偿责任。需保留好所有相关证据，包括订单截图、聊天记录、照片等。

注意事项： 

骑手在配送中导致餐食洒漏，责任通常由骑手或平台承担，商家不应拒绝退款。 

若商家以“已出餐”等理由推诿，您可强调骑手行为属于配送环节的问题，与商家出餐无直接关联。