法律解析
赡养老人的协议书在满足一定条件时具有法律效力。
首先，主体适格。协议的签订方应当具有完全民事行为能力，即能够独立进行民事活动，理智地实施民事法律行为的自然人。
其次，内容合法。协议的内容不得违反法律法规的强制性规定，不得违背公序良俗。例如，不能约定免除法定的赡养义务，不能损害老人的合法权益。
再者，意思表示真实。各方在签订协议时应当是自愿的，不存在欺诈、胁迫等情形。
然后，形式合规。虽然法律对于赡养协议的形式没有严格的规定，但为了避免日后产生纠纷，最好采用书面形式，并由各方签字确认。
最后，协议的履行具有可行性。约定的赡养方式和费用等应当是切实可行的，能够实际履行。
如果赡养老人的协议书满足上述条件，那么它就是有效的，各方应当按照协议的约定履行各自的义务。一旦一方违反协议，另一方可以通过法律途径要求其承担相应的法律责任。
法律依据
《中华人民共和国民法典》 第一百四十三条，具备下列条件的民事法律行为有效：（一）行为人具有相应的民事行为能力；（二）意思表示真实；（三）不违反法律、行政法规的强制性规定，不违背公序良俗。《中华人民共和国老年人权益保护法》 第二十条，经老年人同意，赡养人之间可以就履行赡养义务签订协议。赡养协议的内容不得违反法律的规定和老年人的意愿。基层群众性自治组织、老年人组织或者赡养人所在单位监督协议的履行。
