法律解析
如果男方起诉离婚并要求返还彩礼和三金，您可以采取以下措施：
1. 明确法律规定：了解相关法律对于彩礼和三金返还的规定。通常，彩礼的返还需要符合一定的条件，比如双方未办理结婚登记手续、双方办理结婚登记手续但确未共同生活、婚前给付彩礼并导致给付人生活困难等。
2. 收集证据：准备相关证据来证明彩礼和三金的性质、用途以及双方婚姻的具体情况。例如，证明双方已经共同生活了一段时间，或者彩礼已经用于共同生活开销等。
3. 委托律师：如果情况较为复杂，建议委托专业的律师代理案件。律师可以根据具体情况制定合适的应对策略，提供专业的法律意见和建议。
4. 参加庭审：积极参加庭审，按照法庭的程序和要求进行陈述和举证。在庭审中，要清晰、准确地表达自己的观点和主张。
5. 强调婚姻事实：说明婚姻的真实情况，包括双方的感情基础、共同生活经历等，以证明彩礼和三金不应返还或者不应全部返还。
需要注意的是，具体的处理方式应根据案件的具体情况和当地的法律法规来确定。
法律依据
《最高人民法院关于适用<中华人民共和国民法典>婚姻家庭编的解释（一）》 第五条，当事人请求返还按照习俗给付的彩礼的，如果查明属于以下情形，人民法院应当予以支持：（一）双方未办理结婚登记手续；（二）双方办理结婚登记手续但确未共同生活；（三）婚前给付并导致给付人生活困难。适用前款第二项、第三项的规定，应当以双方离婚为条件。
