法律解析
起诉他人不还钱，以下这些证据通常是比较重要的：
1. 借款合同或借条：这是证明双方存在借贷关系的直接证据。
2. 转账记录：包括银行转账记录、微信转账记录、支付宝转账记录等，能够证明您将借款交付给了对方。
3. 聊天记录或短信记录：如果在双方的交流中，对方明确提及了借款的事实、金额、还款期限等，这些记录可以作为证据。
4. 证人证言：如果有证人能够证明借款事实的存在，其证言也具有一定的证明力。
5. 催款记录：比如您向对方发送的催款函、电子邮件或者电话录音等，证明您曾向对方主张过还款。
6. 对方的财产状况证据：这有助于在胜诉后执行阶段能够顺利追回欠款。
需要注意的是，证据应当具有合法性、真实性和关联性。在收集和整理证据时，要确保其来源合法，内容真实，并且与借款事实紧密相关。同时，要尽可能多地收集各类证据，形成完整的证据链，以增加胜诉的可能性。
法律依据
《中华人民共和国民事诉讼法》 第六十六条，证据包括：（一）当事人的陈述；（二）书证；（三）物证；（四）视听资料；（五）电子数据；（六）证人证言；（七）鉴定意见；（八）勘验笔录。证据必须查证属实，才能作为认定事实的根据。《中华人民共和国民事诉讼法》 第六十七条当事人对自己提出的主张，有责任提供证据。当事人及其诉讼代理人因客观原因不能自行收集的证据，或者人民法院认为审理案件需要的证据，人民法院应当调查收集。人民法院应当按照法定程序，全面地、客观地审查核实证据。
