法律解析
中国人和外国人离婚手续的办理，需要根据具体情况来确定。
1. 如果是在中国登记结婚的，双方可以选择协议离婚或者诉讼离婚。
协议离婚
双方应当签订书面离婚协议，并亲自到婚姻登记机关申请离婚登记。离婚协议应当载明双方自愿离婚的意思表示以及对子女抚养、财产以及债务处理等事项协商一致的意见。自婚姻登记机关收到离婚登记申请之日起三十日内，任何一方不愿意离婚的，可以向婚姻登记机关撤回离婚登记申请。前款规定期限届满后三十日内，双方应当亲自到婚姻登记机关申请发给离婚证；未申请的，视为撤回离婚登记申请。
诉讼离婚
如果一方不同意离婚或者对子女抚养、财产分割等问题无法达成一致意见，另一方可以向有管辖权的人民法院提起离婚诉讼。一般来说，在中国，由被告住所地人民法院管辖；被告住所地与经常居住地不一致的，由经常居住地人民法院管辖。
2. 如果是在外国登记结婚的，其离婚手续需要依据结婚登记地的法律规定办理。但在中国，对于外国法院作出的发生法律效力的判决、裁定，涉及中国公民的，可以向中国法院申请承认和执行。
需要注意的是，在办理离婚手续过程中，可能需要提供相关的证明材料，如结婚证、身份证明、财产证明等，具体要求可能因地区和情况而有所不同。
法律依据
《婚姻登记条例》 第十条，内地居民自愿离婚的，男女双方应当共同到一方当事人常住户口所在地的婚姻登记机关办理离婚登记。中国公民同外国人在中国内地自愿离婚的，内地居民同香港居民、澳门居民、台湾居民、华侨在中国内地自愿离婚的，男女双方应当共同到内地居民常住户口所在地的婚姻登记机关办理离婚登记。
