法律解析
销售过期食品是一种严重违反食品安全法规的行为，工商部门通常会依据相关法律法规对商家进行处罚。
1. 责令改正。要求商家立即停止销售过期食品，并采取措施召回已售出的过期食品。
2. 没收违法所得。即没收商家通过销售过期食品所获得的全部收入。
3. 罚款。罚款的数额根据违法情节的严重程度而定。一般来说，罚款的金额可能会是货值金额的数倍。
4. 情节严重的，可能吊销营业执照。如果商家多次销售过期食品，或者造成了严重的食品安全事故，工商部门有权吊销其营业执照，使其丧失经营资格。
5. 对于构成犯罪的，依法追究刑事责任。例如，如果销售过期食品导致消费者身体健康受到严重损害，或者销售的过期食品数量巨大、影响恶劣，可能会涉及刑事犯罪。
处罚的具体标准和力度会受到多种因素的影响，如过期食品的种类、数量、销售范围、商家的过往违法记录等。工商部门在进行处罚时，会综合考虑这些因素，以确保处罚的公正和合理。
法律依据
《食品安全法》 第一百二十四条，违反本法规定，有下列情形之一，尚不构成犯罪的，由县级以上人民政府食品安全监督管理部门没收违法所得和违法生产经营的食品、食品添加剂，并可以没收用于违法生产经营的工具、设备、原料等物品；违法生产经营的食品、食品添加剂货值金额不足一万元的，并处五万元以上十万元以下罚款；货值金额一万元以上的，并处货值金额十倍以上二十倍以下罚款；情节严重的，吊销许可证：（一）生产经营致病性微生物，农药残留、兽药残留、生物毒素、重金属等污染物质以及其他危害人体健康的物质含量超过食品安全标准限量的食品、食品添加剂；（五）生产经营标注虚假生产日期、保质期或者超过保质期的食品、食品添加剂。
