员工未完成应收账款催收任务，用人单位不能以此为由扣发全部工资

　　以下是对此问题的详细分析：

　　1.法律依据：

　　- 根据《中华人民共和国劳动法》第五十条：“工资应当以货币形式按月支付给劳动者本人。不得克扣或者无故拖欠劳动者的工资。” 这表明，用人单位必须按时足额支付劳动者的工资，不得随意克扣。

　　2.可扣工资的法定情形：

　　-代扣代缴：用人单位可依法代扣个人所得税、社会保险费等法定费用。

　　-赔偿经济损失：若劳动者因故意或重大过失给用人单位造成经济损失，且劳动合同或规章制度中有明确约定，用人单位可要求赔偿并扣除相应工资。但扣除金额不得超过月工资的20%，且剩余工资不得低于当地最低工资标准。

　　-绩效考核：若用人单位实行绩效考核制度，且该制度合法有效，可根据考核结果调整绩效工资。但需确保考核标准客观公正，扣款幅度符合规定。

　　3.不可扣工资的情形：

　　-无合法依据的扣款：用人单位不得以未完成工作任务为由直接扣除基本工资或全部工资。

　　-违反最低工资标准的扣款：扣除后的工资不得低于当地最低工资标准，否则将构成违法。

　　在此案例中，用人单位以员工未完成应收账款催收任务为由扣发全部工资，显然违反了《中华人民共和国劳动法》第五十条的规定，属于违法克扣工资的行为。