根据《中华人民共和国旅游法》第九十七条的规定，旅行社负有按照法律规定投保旅行社责任保险的义务。如果旅行社收取了旅游者的保险费用但却未按照约定向保险公司投保旅行社责任保险，一旦在旅行过程中发生应由旅行社承担责任的风险事件导致旅游者遭受损失，旅行社应当依法承担赔偿责任。
具体而言，旅行社未按约定投保，不仅会面临旅游主管部门或有关部门的行政监管处罚，包括责令改正、没收违法所得、罚款（罚款额从5000元至5万元人民币不等，甚至更多取决于违法所得的数额），情节严重时还可能导致停业整顿或吊销旅行社业务经营许可证。对于由此产生的旅游者损失，旅行社不仅要补足原本应由保险赔付的部分，而且要对其未尽到保险合同义务的行为承担直接的民事赔偿责任。
因此，根据上述法律规定，当旅行社收取了保费却未履行投保责任时，一旦发生保险事故，旅游者有权要求旅行社直接赔偿所有应由旅行社责任保险覆盖的经济损失。旅游者在遭遇此种情况时，可通过协商解决，或诉诸法律途径，以确保自身的合法权益不受侵害。
引用法条
中华人民共和国旅游法
