当购买到掺假食品时，消费者权益受到侵害。从法律角度看，商家此举违反相关规定。消费者可先收集证据，与商家协商赔偿。若协商无果，可向消协投诉或申请仲裁、起诉。赔偿通常为价款的十倍或损失的三倍，不足一千按一千算。法律依据有《食品安全法》《消费者权益保护法》等，保障消费者在遇到此类问题时能有效维权。
购买的食品掺假怎么办
消费者在购买食品后，发现所购食品存在掺假的情况，这不仅可能影响食品的质量和口感，还可能对消费者的身体健康造成潜在威胁，此时消费者需要了解如何维护自身的合法权益。
法律解析：
食品掺假属于严重的违法行为。商家这种行为违反了《食品安全法》中关于食品质量和安全的规定，也违背了《消费者权益保护法》中商家应提供合格商品的义务。消费者购买到掺假食品，意味着商家以欺诈手段提供商品，侵害了消费者的知情权、安全权等合法权益。
行动建议：
1. 保留好购买食品的相关凭证，如购物小票、发票等，这是证明购买行为和商品来源的重要依据。
2. 对掺假食品进行拍照或录像，固定证据，记录食品的外观、包装、标签等信息，以及掺假的具体情况。
3. 不要食用剩余的掺假食品，避免对身体造成进一步的损害，同时妥善保存剩余食品，以备后续检测或鉴定使用。
赔偿计算方法：
根据《食品安全法》规定，生产不符合食品安全标准的食品或者经营明知是不符合食品安全标准的食品，消费者除要求赔偿损失外，还可以向生产者或者经营者要求支付价款十倍或者损失三倍的赔偿金；增加赔偿的金额不足一千元的，为一千元。例如，购买的食品价款为50元，按照价款十倍计算赔偿金额为500元，不足一千元，则消费者可要求赔偿一千元。若因食用掺假食品导致身体受到损害，产生了医疗费用等损失，可按照损失的三倍要求赔偿。
解决方法：
1. 与商家协商：消费者可以直接与商家沟通，明确指出食品掺假的问题，并依据法律要求商家进行赔偿。在协商过程中，要保持冷静和理性，清晰表达自己的诉求。 这是最便捷的解决方式，若能达成一致，可快速解决问题。
2. 向消协投诉：如果与商家协商无果，消费者可以向当地的消费者协会投诉，提供相关证据和详细情况，消协会进行调解。 消协具有一定的调解能力和资源，能帮助消费者维护权益。
3. 申请仲裁：若消费者与商家在购买商品时有仲裁协议，可向约定的仲裁机构申请仲裁。仲裁具有专业性和高效性的特点。 仲裁裁决具有法律效力，双方需遵守。
4. 提起诉讼：消费者也可以向法院提起诉讼，通过法律途径解决纠纷。在诉讼过程中，要提供充分的证据支持自己的主张。 法院的判决具有强制执行力，能确保消费者的合法权益得到保障。
法律依据：
《中华人民共和国食品安全法》第一百四十八条第二款规定，生产不符合食品安全标准的食品或者经营明知是不符合食品安全标准的食品，消费者除要求赔偿损失外，还可以向生产者或者经营者要求支付价款十倍或者损失三倍的赔偿金；增加赔偿的金额不足一千元的，为一千元。但是，食品的标签、说明书存在不影响食品安全且不会对消费者造成误导的瑕疵的除外。《中华人民共和国消费者权益保护法》第五十五条规定，经营者提供商品或者服务有欺诈行为的，应当按照消费者的要求增加赔偿其受到的损失，增加赔偿的金额为消费者购买商品的价款或者接受服务的费用的三倍；增加赔偿的金额不足五百元的，为五百元。法律另有规定的，依照其规定。
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