包工头要不来钱怎么办

包工头要不来钱，可以通过以下方式解决：

1. 协商沟通：主动与发包方或用人单位进行协商，明确表达要求支付欠款的意愿，了解对方拒付原因，尝试达成还款协议，如分期还款、延期支付等。

2. 收集证据：收集与工程相关的所有证据，包括劳动合同或工程承包协议、工程量清单、验收证明、支付凭证、欠条、沟通记录等，这些证据能证明双方存在合同关系及欠款事实，是维权的关键。

3. 向相关部门投诉：可以向工程所在地的劳动监察部门投诉，也可以向当地住建部门、清欠办公室寻求帮助，还可以通过全国一体化在线政务服务平台以及违约拖欠中小企业款项登记投诉平台进行投诉，或者拨打12345热线、010-12388进行投诉。

4. 申请支付令：根据《劳动合同法》第三十条规定，包工头可向人民法院申请支付令，要求用人单位足额支付劳动报酬。若用人单位对支付令无异议，法院可强制执行。

5. 申请劳动仲裁或提起诉讼：若协商无果，可向当地劳动争议仲裁委员会申请仲裁。对仲裁结果不服的，可向法院提起诉讼。若手握欠条等关键证据，也可直接向法院提起民事诉讼，待法院作出判决后，若对方未能按期支付，可申请强制执行。