上海办理食品经营许可证怎么弄

一、先分清：办证还是备案（上海新规）

1. 仅卖预包装食品（零食、饮料、包装礼盒）：不需要办许可证，直接在一网通办做备案，当场办结，不用上门核查。

2. 餐饮炒菜、凉菜、奶茶、散装熟食、生鲜现切：必须办理食品经营许可证，需要现场核查，证件有效期5年。

3. 办理部门：经营地址所在区市场监管局。

二、前置条件（场地必须达标）

1. 房屋性质：商用/办公，住宅一般不能做餐饮；远离厕所、垃圾房等污染源，间距达标。

2. 硬件设施：厨房要有消毒池、操作台、冷藏冰箱，配齐防鼠、防蝇、防尘、通风设施；生熟区域分开，避免交叉污染。

3. 人员：所有从业人员办理健康证；餐饮门店配备兼职食品安全管理员。

三、必备申请材料

1. 营业执照原件复印件（先办好执照）；

2. 法人身份证复印件；

3. 经营场所租赁合同+产证复印件；

4. 店内平面布局图，标注仓储区、操作区、清洗区；

5. 食品安全管理制度（台账、卫生消毒、食材采购制度）；

6. 全体员工健康证复印件；

7. 填写《食品经营许可申请书》并加盖公章。

四、完整办理流程

1. 线上提交（推荐）

打开上海一网通办网页或者随身办APP，搜索“食品经营许可新办”，填报经营范围，上传全部电子版材料，等待预审，一般3个工作日出结果。

2. 现场上门核查（关键环节）

预审通过后，辖区市场监管人员上门实地检查场地卫生、设备、分区布局。布局不合理、缺少三防设施会被驳回整改。

3. 审批发证

核查合格后，法定时限10个工作日审批，最多可延长5个工作日。审核通过后，可以领取电子证照，也可以去政务大厅打印纸质证书。

五、办理时限与费用

• 全程无任何行政收费；

• 顺利通过核查：10～15个工作日拿证；

• 仅预包装备案：即时办结。

六、高频驳回要点

1. 住宅地址用作餐饮经营，不予受理；

2. 厨房没有做到生熟分开，无专用冷藏柜；

3. 没有纱窗、挡鼠板、垃圾桶加盖等三防设备；

4. 售卖凉菜、生食，如果没有专间，审批无法通过。

七、到期延续

证书满5年到期前30天，在一网通办申请延续，同样会进行现场复核。