法律解析
如果有人欠钱不还还删除了您的联系方式，您可以采取以下措施：
1. 收集证据：尽可能收集与借款相关的证据，比如借条、借款合同、转账记录、聊天记录、短信记录、证人证言等，这些证据将对您后续追讨欠款非常有帮助。
2. 尝试重新联系：通过共同的朋友、亲戚或者其他可能知道其下落的人，尝试获取对方的新联系方式。
3. 发出书面通知：以书面形式（如邮件、信件）向对方发出催款通知，明确告知对方欠款的事实、金额、还款期限以及不还款可能面临的法律后果。
4. 考虑调解：可以向当地的调解机构申请调解，由第三方出面协调解决纠纷。
5. 提起诉讼：如果以上方法都无法解决，您可以向有管辖权的人民法院提起诉讼。在起诉时，要向法院提交起诉状和相关证据材料。法院会根据事实和法律进行审理，并作出判决。
6. 申请财产保全：如果您担心对方在诉讼期间转移财产，导致判决无法执行，可以向法院申请财产保全。
7. 等待判决执行：法院判决后，如果对方仍不还款，您可以申请法院强制执行，法院会采取查封、扣押、冻结对方财产等措施来实现您的债权。
需要注意的是，在处理此类问题时，要注意法律规定的诉讼时效，一般为三年。同时，要保持冷静和理性，通过合法途径维护自己的权益。
法律依据
《中华人民共和国民事诉讼法》 第一百二十三条，起诉应当向人民法院递交起诉状，并按照被告人数提出副本。书写起诉状确有困难的，可以口头起诉，由人民法院记入笔录，并告知对方当事人。《中华人民共和国民事诉讼法》 第一百二十八条，人民法院应当在立案之日起五日内将起诉状副本发送被告，被告应当在收到之日起十五日内提出答辩状。答辩状应当记明被告的姓名、性别、年龄、民族、职业、工作单位、住所、联系方式；法人或者其他组织的名称、住所和法定代表人或者主要负责人的姓名、职务、联系方式。人民法院应当在收到答辩状之日起五日内将答辩状副本发送原告。被告不提出答辩状的，不影响人民法院审理。
