在探讨“一瓶啤酒是否构成酒驾”这一问题时，我们首先需要了解酒驾的定义及其法律后果。酒驾，即酒后驾驶，是指驾驶员在饮酒后驾驶机动车辆的行为。由于酒精会影响驾驶员的反应速度、判断力和协调能力，从而增加交通事故的风险，因此酒驾被严格禁止并受到法律的制裁。

那么，喝下一瓶啤酒后驾车是否构成酒驾呢?这并非一个简单的是非问题，而是取决于多种因素。首先，不同人的酒精代谢能力存在差异。有些人可能能够快速分解酒精，而另一些人则可能需要更长时间。此外，啤酒的酒精含量、喝酒的速度以及喝酒后到驾车的时间间隔等因素也会影响酒精在体内的浓度。

从法律角度来看，判断是否酒驾并不仅仅依据驾驶员喝了多少酒，而是依据其血液中的酒精含量。一般来说，如果驾驶员血液中的酒精含量超过法定限值，就会被认定为酒驾。这个法定限值因国家和地区而异，但通常都是为了确保驾驶员在驾驶时能够保持足够的清醒和反应能力。我国法律规定，车辆驾驶人员血液中的酒精含量大于或等于20毫克/100毫升、小于80毫克/100毫升为饮酒驾车。

因此，即使只喝了一瓶啤酒，如果驾驶员血液中的酒精含量超过了法定限值，那么他仍然会被认定为酒驾。反之，如果他的酒精含量低于法定限值，那么他就不会被认定为酒驾。然而，这并不意味着喝一瓶啤酒后驾车就是安全的。因为即使酒精含量没有超过法定限值，酒精仍然可能对驾驶员的驾驶能力产生一定影响，从而增加交通事故的风险。

总之，一瓶啤酒是否构成酒驾并不是一个固定的答案，而是取决于多种因素的综合作用。然而，无论如何，我们都应该牢记“喝酒不开车，开车不喝酒”的原则，以确保自己和他人的安全。因为即使是最微量的酒精也可能对我们的驾驶能力产生潜在影响，而任何一次酒驾都可能带来无法挽回的后果。

法律依据：

《中华人民共和国道路交通安全法》第九十一条

饮酒后驾驶机动车的，处暂扣六个月机动车驾驶证，并处一千元以上二千元以下罚款。因饮酒后驾驶机动车被处罚，再次饮酒后驾驶机动车的，处十日以下拘留，并处一千元以上二千元以下罚款，吊销机动车驾驶证。

醉酒驾驶机动车的，由公安机关交通管理部门约束至酒醒，吊销机动车驾驶证，依法追究刑事责任;五年内不得重新取得机动车驾驶证。

饮酒后驾驶营运机动车的，处十五日拘留，并处五千元罚款，吊销机动车驾驶证，五年内不得重新取得机动车驾驶证。

醉酒驾驶营运机动车的，由公安机关交通管理部门约束至酒醒，吊销机动车驾驶证，依法追究刑事责任;十年内不得重新取得机动车驾驶证，重新取得机动车驾驶证后，不得驾驶营运机动车。

饮酒后或者醉酒驾驶机动车发生重大交通事故，构成犯罪的，依法追究刑事责任，并由公安机关交通管理部门吊销机动车驾驶证，终生不得重新取得机动车驾驶证。