当然可以。如果您对韵达快递的服务不满意，或者在运送过程中出现了问题，您可以通过11185进行投诉。

11185是中国邮政的客服电话，可以提供邮政、快递、物流等方面的咨询和投诉服务。虽然韵达快递并非中国邮政的子公司，但因为快递行业在中国邮政的管理之下，所以通过11185投诉韵达快递也是可行的。

您只需要拨打11185.然后按照语音提示选择投诉通道，然后按照提示提供相关信息即可完成投诉。在投诉时，您需要提供订单号码、运单号码、问题描述等信息，以便客服人员更好地了解您的问题并进行处理。

需要注意的是，不同的快递公司有不同的投诉渠道和流程，如果您想直接向韵达快递投诉，也可以通过韵达快递的官方网站或客服电话进行投诉。同时，在投诉时应当客观、真实地描述问题，不要夸大或者歪曲事实，以免影响投诉的处理结果。

法律依据：

《中华人民共和国消费者权益保护法》第三十九条

消费者和经营者发生消费者权益争议的，可以通过下列途径解决：

(一)与经营者协商和解;

(二)请求消费者协会或者依法成立的其他调解组织调解;

(三)向有关行政部门投诉;

(四)根据与经营者达成的仲裁协议提请仲裁机构仲裁;

(五)向人民法院提起诉讼。